新店舗に移転　（多分辺店舗の隣の建屋？）のため
暫く営業中止になるとの事で



暫く食べられなくなるのならと、いそいそと食べに行きました

「麦工房かかし」さん( *´艸｀)



個人的にはこちらの塩ラーメン
安曇野界隈でランキング1位です☆


最終日は混むだろうな～と、前日の閉店間際に飛び込み！
大分忙しかったのでしょう
自分が入店した時には、ご飯ものはなく
そして片付けが出来ずにそのままテーブルばかりでした

ついさっきまで　満席だったのがよくわかります('ω')ノ


注文はあまり深く考えずに
”塩ラーメン”と思っていたのですが
せっかくなんで、”塩チャーシュー”にしました



こちらの塩ラーメンの特徴として
メンマが無くて、海藻が入っている事ですかね


麺は中細の縮れ



チャーシューは噛み応えが残っている感じで
厚みもそれなりにあり、食べた感もばっちり

・・5枚もいらなかったかな？


しかし
スープが以前より濃いめ？だったような
まぁ自分の体調や　他の要因もありますから

脳内で美味しさが底上げされていたかもしれませんね


それでも美味しくいただけました

新規オープンが春頃の予定みたいですので
落ち着いたところで、また来たいと思いました♪