快晴！
ではなくても、暑いですね～(*´ω｀*)

薄曇りでムシムシ暑いと
逃げようがないです

熱中症に気を付けましょう('ω')ノ

先日の美ヶ原は、まじ涼しかった～
適温：22～24℃で生きていきたいです（苦笑）



さて
先日の牛カツ意欲が凄いといった
記事を書いたのですが

その後もふつふつ溜まっていたのが
ついに私をお店に連れ出しました=3

松本のイオンモール内にある
「富金豚」さんで食せる！ということを突き止め
行きましたよ　・・・果たしてそこまでして食べたかったのか？
いや食べたかったのだよ　（ダレ？）



人が多いところに行くのは避けていたので
久々に人が沢山でちょっと緊張（笑）
最も、列をなして待ち時間を過ごすのは嫌だったので
お食事のゴールデンタイムはズラしていたので
訪れた時は、店内にお客さんが2人といった感じでした

お見せの外の看板に
お目当てがどーんと☆


ふふふ・・・こいつを求めていたのさ( *´艸｀)


早速注文
他にお客さんがいなかったので
3分ほどで提供されました　早っΣ('Д')




おぉ～　迫力ありますなぁ
盛沢山じゃ

ちなみに、ご飯・味噌汁・キャベツはお変わり自由とか☆

お目当ての牛カツ・・・表の見本より
大分火が通ってるね
レアより気持ちウェルダンの方が好きなんでよかったですけど

まずはソースとか無しでそのまんま
いってみましょう

・・・うん、まぁ美味しい・・・かな？イマイチピンと来ていません


これは？


わさび・・・いや、辛みがちょっと少ない
ホースラディッシュかなぁ？
更にちょっと甘い感じがあるけど・・・ゴマかクルミペースト？が混ざってる？

これを牛カツにたっぷり載せて


お～これは美味しい♪
このことから、牛カツ自体に脂が足りない⇒旨味が足りないと感じました
牛肉は、肉自体の旨味と、脂の旨味の2種類ありますからねぇ

さて次いでは
すき焼き風に、生卵と出汁醤油かな？


正解の食べ方がよくわからなかったので
たまごは溶いて、絡めて食べてみました


う～ん
これは牛カツの味ではなく、すき焼き風のたれの味が強くなって
そっちで美味しいって感じかな？

これ、宇和島風鯛めしと同じ感じだ！
ご飯にかけたら豪華な卵かけご飯になる！！( *´艸｀)

四国は松山で食べた、鯛めしが懐かしい～☆


結局、牛カツを付けるタレとしてではなく
ご飯にかけて、たまごかけご飯にして食べたのは言うまでもありません（笑）


これ、出汁醤油の美味しさはもちろんですけど
白米の美味しさが絶対条件です！
ご飯自体美味しかったぁ～♪

さて
テーブル上には他に、カツにかける？秘伝のソースやらもありましたが
牛カツの数が足りません（笑）
ホースラディッシュ・クルミソースも余っているし

・・・かけるか



最後はご飯のお供になっていました( *´艸｀)


総じてお肉は柔らかいし
美味しかったですね

でも、期待値が高すぎたのか
もうちょっと美味しいものを想像していたのか

まっ食事はその時の体調も関係あったりしますしね('ω')ノ

ここ数ヶ月のもやもやがちょっと解決したのでした♪